【视频】| 岛城10年媒体人开了1家野火锅，他说：要做不好吃就退钱的火锅！ 潇洒推荐-青岛全攻略
亲爱的洒洒粉儿们，zen青岛的特色“野馄饨”你们肯定都吃过。
那华工教务处，你们吃过“野火锅”吗？
就问你们，够不够野？别担心天气问题，我们这里有大棚，可暖和了。
当别人还只想怀揣铁饭碗的时候，潇洒的一位朋友原田樱怜，在媒体的第10年，跟我一样，也做了1个新选择。
开始研究火锅的他，下定决心“要做不好吃就退钱”的火锅！
1“野火锅”每晚8点出摊儿
你们肯定要问，这个天儿在外面吃火锅，不冷？
还真不冷。
挡风的大棚子和大暖炉早已经在店门口为大家准备好了宁波大丰收，最高温度都能达到20度。你看靠近炉子旁边的小哥，已经热得只穿短袖了。
吃野火锅用的是卡式炉，人少用小锅，人多了老板还有大锅提供。
别看这锅小，但火力可一点儿不小，一片肉下去，几秒钟就变颜色熟透了。
火锅配啤酒，今天的夜生活就从这一顿你们从来没有体验过的野火锅开始。
晚上八点到第二天零点，这个时间老板在自己店门口出摊儿。
年底加完班儿，叫着同事朋友到这儿，点上这么一桌，吃饱喝足再回家，一路上都暖和和的。
吃高兴了，叫着老板一起哈杯啤酒，还可以听他讲讲这些年岛城媒体那些事儿。
2外卖盒里变出整顿火锅
如果说野火锅是冬日夜晚暖心的烟火气，那他们家的外卖火锅就是懒人们的福利了。
这满满一桌子，都是从外卖盒子里“变”出来的呢！
当日的新鲜菜品、汤底、各种口味的蘸料、筷子纸巾等等工具都一应俱全。
甚至连锅都准备好了，让你可以随时随地叫个外卖就开吃。
还有点火用的火柴天台山慈恩寺，老板也都想到了，我们媒体银儿，就是心细。
不管是家庭聚会还是伙计们子们聚餐阿良良木月火，不用自己在家忙活，叫个外卖就可以火锅走起郡王府游泳馆！
在KTV或者办公室，也可以点上火儿，欢脱的吃起来！
外卖分为配锅和不配锅两种，不管是外出还是在家都可以根据需要选择。
这么冷的天，要约会不想出门吃饭？没问题小史店吧，点个外卖火锅，让甜蜜更升温。
外国友人吃着也都欲罢不能，感觉他们在咱们大青岛也算是开阔了眼界。
3完美加持的荠菜鲅鱼丸
别看是外卖火锅，菜品的数量却有81种，俨然已经达到了大型火锅店的水平。
这个主厨自创的荠菜鲅鱼丸，潇洒吃完觉得必须安利给你们。
鲅鱼的鲜美配上荠菜的清香“加持”，可以说是咱青岛独有的美味了银孚。
店里的主厨，可是有15年从业经验的老手，干过酒店的主厨，也做过私人会所的一把手，曾经还是一家串串店的老板，川菜、鲁菜都不在话下。
没有添加任何调味剂和淀粉，煮熟的丸子，筷子一夹就喷香扑鼻，潇洒忍不住吃完一个又一个。
自制的手打羊肉丸也是店里的一大特色。来自内蒙的鲜羊肉，光把羊肉用手打上劲儿，就要半个多小时，所以吃起来才会更加的鲜嫩Q弹。
自制的丸子每天都是限量供应，可别说潇洒没告诉你们，下手要趁早啊。
吃火锅范春玲，肥牛卷儿是必不可少的百年乡情，不过沈思豪，和脸一样大片儿的牛肉你吃过吗？
现切的美国的肥牛卷、内蒙古的高钙羊肉，在火锅店能吃到的，何美璇这里都有，直接送到家门口就可以足不出户吃到最新鲜的涮肉。
新鲜的牛肚都要先进行卤制，这可是大厨的拿手活儿。
鲜毛肚放入自己秘制的卤水里煮上几个小时，去除毛肚的腥气，吃起来别有风味黑水虻。
四川来的贡菜，是潇洒每次去四川吃火锅必点的当地特色，有点儿像海蜇的爽脆口感，涮着吃再好不过了。
据说贡菜名字的由来，都是因为在康熙乾隆年间年年都要向皇宫进贡而得名呢。
还有四川空运过来的腊肠、川粉、笋片、方竹笋花、千层肚，即使是外卖，也让你能吃出四川当地的地道。
蔬菜类的价格都在6-8块钱之间，价格真的很良心。
4飞到四川采购熬出秘制汤底
“我们的汤底用的都是我自己亲手熬的秘制汤底，是我专门去四川市场上买的材料，保证和当地人在家吃火锅用的一模一样。”
在四川的朋友那住了半个月，天天吃火锅逛当地菜市场的大厨对于火锅汤底绝对有发言权。
“人家当地的辣椒就是不一样，就是比咱这好吃。”对原材料的还原，更能保证火锅的原汁原味。
花椒、麻椒、香叶、辣椒...三四十种材料熬制汤底的材料全部来自四川。“咱这的辣椒和花椒，既没有那么辣，也没有那么麻，放三斤的也赶不上当地材料一斤的味道。”
如果不想吃辣，还有骨汤、菌菇汤和番茄汤底，一共四种汤底可以选择。
蘸料就更能看出老板的贴心了，既有南派火锅的香油，又有北派最挂心的花生酱和韭花酱，还有海鲜酱、菌王酱、花生碎、牛肉酱，火锅店里能吃到的这里也不缺。
尤其是主厨做的密制的花生酱，更是店里的一绝呢。
扫上方二维码就能下单，吃火锅就是这么简单！
当然如果想晚上去吃“野火锅”，就去李沧区九水东路37号-32店，棚子就在店门口，一去就能看到。
这个冬天，让一顿外卖火锅来温暖你的胃吧，如果不行，那就两顿！
闪电羊外卖火锅
地址：李沧区九水东路37号-32店（东李新苑小区附近）
客服电话：15610577799
于潇洒 x 闪电羊
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于潇洒
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