【视频】| 假鳕鱼那么多！让宝宝越吃越聪明的鳕鱼应该这么挑 预告-暖暖妈爱分享
我们常说多吃鱼会聪明，这是因为鱼肉中含有丰富的DHA、蛋白质、欧米伽3等，能促进宝宝的大脑发育和视觉发育，以及神经系统发育等等。很多妈妈都是从宝宝添加辅食之后，陆续开始添加鱼肉。
从暖暖8个月起我就开始给她添加鱼肉，首选营养又美味的鳕鱼和银鳕鱼，肉质鲜嫩，刺少，腥味小，只用黄油煎一下，就给非常美味，小小的暖暖一口接一口的吃的可高兴啦！
从去年开始我们家就一直在吃CLEARICE冰瑞思大西洋鳕鱼，无论是蒸、煮还是煎，都非常好吃！ 肉质紧实，出锅后完全不会松散，一家人都爱吃，所以每次都要屯好多。
▽清蒸
除了给孩子吃，偶尔一家人来一次精心布置的烛光晚餐，用它作为主菜，享受着高品质的鳕鱼，吃出暖暖的幸福感~
▽香煎
早上给家人来做一顿鳕鱼海鲜粥冷中易，既营养又美味，绝对能把碗底舔光光~
▽鳕鱼海鲜粥
它们家的鳕鱼是水刀切割，很干净，再加上是原装进口的，在国内是很少，所以给家人吃一只很放心。
这是一段大西洋鳕鱼打捞和加工的视频，感受一下来自寒冷的冰岛的鳕鱼的质感：
它的包装非常讨巧，独立的4块装，每块是140g，随吃随取，干净卫生。
办公室的宝妈们无一例外都会给自己宝宝选择鳕鱼吃，前段时间我们闲聊时说起鳕鱼，有个宝妈说自己在超市购买的几十元一斤的鳕鱼被厚厚的冰层包裹着，每次都要拿上一大袋子才能煮出一盘来，关键是做完之后鱼肉全是散的，还油油的，大人吃的都特别腻。不知道是不是买到假的了，但是自己不会辨别是否是真鳕鱼廖静妮。
她的话马上引起了我关注，因为黑心的商贩用廉价的海鲈鱼甚至油鱼以次充好这种事情前几年就有报道，而我们很多人分不清那么多的鱼类，所以至于想买鳕鱼、银鳕鱼却被忽悠着买到了油鱼。
油鱼有40%以上的蜡脂，虽然没毒，但无法消化，容易导致胃痉挛、排油性腹泻，连马伊琍的女儿都中过招，她还发微博怒斥过
市面上的鳕鱼品类特别多，那么怎么分辨真假鳕鱼呢？根据我的一些剁手经验和做的功课我总结了5点：
1、看名称
鳕鱼是一类鱼的统称，所以它根据水域不同分为3种：大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼，这3个种鳕鱼是“血统纯正”的鳕鱼，大头大嘴胖肚子，身体侧面长着明显的侧线，最显眼的是它们下巴上都长着一根胡须。不过我们平时能买到的都是切块的，所以这个分辨方法缺乏实操性。
3种真鳕鱼中大西洋鳕鱼是最早、也是最被认可的鳕鱼，主要还是因为它可以理直气壮的说自己是所有鱼类中，蛋白质含量最高的鱼，也是性价比最好的，最推荐妈妈们给孩子买的一种鳕鱼！
太平洋鳕鱼，口感粗糙，味道清淡，所以大家几乎都不会买。格陵兰鳕鱼产量很小，市场上很少能看到，所以买到的可能很小。
另外，还有阿拉斯加鳕鱼（黄线狭鳕），也称明太鱼。实际上这是我们日常接触最多的鳕鱼，kfc已下架的深海鳕鱼堡、鳕鱼条，M记的麦香鱼堡，都用的这个鱼。产量大、价格低，我在超市中看到的价格大概20多块一斤。
银鳕鱼严格意义上不算是真鳕鱼，算是鳕鱼的表亲吧，在外观上比鳕科的鳕鱼少了1个背鳍肉质雪白，吕帅希营养价值很高，而被称为“银鳕鱼”。而产量也非常少，导致价格很昂贵，作为日常食用着实挺肉疼的。
而油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，蜡质比较高，虽无毒，但是脂肪含量高，脂溶点高，人体难以消化吸收。累积在直肠中会造成腹泻、肠胃痉挛等不适的症状，并且油分可能会不断地从肛门流出。
2、看价格
银鳕鱼、和大西洋鳕鱼都值得推荐。市面上品质好的鳕鱼，都要上百元一斤。其中，银鳕鱼价格真心贵爱上前妻，几百元一块，大西洋鳕鱼价格差不多，100多一斤，低于这个价格妈妈们就要慎重了！
那种十几块、几十块钱一斤的鳕鱼基本都是油鱼，所以妈妈们再次购买的时候擦亮眼睛，一份价钱一分货是硬道理。
这几种鱼的价格排序基本为：银鳕鱼>真鳕鱼（大西洋鳕鱼）＞油鱼
3、看切面
真鳕鱼的特征是身体侧面长着明显的侧线，可谓是自带的防伪标识—胡须线李尚容。
鳕鱼和银鳕鱼的切面肉质则较为洁白，无红丝，如果是横切还可以看到那条自胡须线，鱼鳞很密。
油鱼的切面，肉质较硬且粗糙，而且色泽暗淡偏黄华劭，中间会有一条淡黄或淡红的线条小鬼特种兵。
4、看手感
鳕鱼解冻后，很光滑，像有一层黏液膜一样，油鱼则相对粗糙。而鳕鱼一般是不刮鳞的同校生甜心。
5、尝口感
鳕鱼都是深海鱼，肉质紧致细嫩，入口即化，口感类似蟹肉腿似的比较筋道。
油鱼则较为粗糙，且吃起来有油腻感。
好了，说完如何分辨真假鳕鱼，我继续跟妈妈们说一说我们家一直在吃的CLEARICE冰瑞思大西洋鳕鱼那些打动我的点。
我为什么喜欢吃CLEARICE 大西洋鳕鱼
★肉厚鲜美，营养丰富，脂肪含量少
所有的妈妈都很熟悉DHA，被大家成为“脑黄金”，能促进宝宝神经系统、免疫系统的发育，所以宝宝不可缺少的重要元素。当离开母乳之后，补充DHA最好的方式是食补，其中鱼类、含有大量的DHA等多种维生素。
我们开团的大西洋鳕鱼富含OMEGA-3，每100g鳕鱼含有195g的OMEGA-3。脂肪含量很低，每100g鳕鱼含有1g脂肪。▼
银鳕鱼的脂肪含量比较高，每100g含有15.3g的脂肪。▼
肉质鲜嫩，鱼刺少，又容易被消化吸收，特别适合正处在生长发育的宝宝吃，尤其推荐新手妈妈做婴幼儿辅食添加食用。
因为脂肪含量比较低，喜欢健身保持体形的妈妈们吃也是极好的。
★冰岛原装进口，全程-18°冷冻锁鲜
一般入口的东西我都会很谨慎推荐，尤其是孩子吃，更要认真仔细甄选。估计很多妈妈都在超市或者水产市场见过很多号称是XX海域的鱼，这些鱼块都被厚厚的冰层包裹，爱吃海鲜的人都知道，细菌与空气一直是海鲜的劲敌，这些鳕鱼片在捕捞、切割、装载、运输过程中沾染了多少细菌我们都不知道，也根本无法辨别它们的生产日期和保质期。
我推荐的CLEARICE冰瑞思大西洋鳕鱼的原产是地位于北半球的冰岛，冰岛海域维度高，水质纯净，最重要的是重金属污染极少。
鳕鱼从海里打捞上来之后马上进行切割，装封，这样即杜绝了国内的二次重装污染，又能保持鱼块的完整性。
再全程零下18℃保鲜，一路运到我们的餐桌。
★水刀切割，安全无污染，吃着放心
采用长线钩钓捕捞，尽量减少对鱼身的破损，没有出血点毒素累积，肉眼就能识别真假。
然后利用高端水切设备，将水化为利刃切割鳕鱼，305m/s的力道，100MPa的强度将每一块鳕鱼块切割的非常圆滑漂亮，全程金没有属接触，把安全卫生渗透到每一步。
值得一提的是鳕鱼采用的是横切，这种极其挑战切割工艺和鳕鱼的质量，因为鱼肉表面的信息最大程度的保留了下来，比如那条能辨真伪的“胡须线”，也能说明品牌方对自己的鳕鱼质量非常有信心。
★去骨去皮，独立包装更安全卫生泸州小蚂蚁，方便烹饪
经过水切、去骨去刺后的鱼肉，会有专门的工作人员进行逐条灯照筛查鱼体寄生虫，如有不合格的就会被立刻丢弃国歌曲谱，然后进行灭菌处理，保证每一份的鱼肉的安全。
灭菌后急冻独立包装，每一寸鱼肉都力求完整和新鲜，品牌方通常会把切割日期当成生产日期，看到的生产日期就是真实的再购买，非常安心。
鳕鱼4小块独立的包装，140g每块，一共560g！这样的包装很省事巨魔芋，随吃随化，还能避免反复化冻造成营养流失大话腐女。
有些宝宝的食量小，一次吃不完一块鳕鱼，我们可以稍微化冻后，切成小块，然后分别密封装好，放入冷冻储存。下次吃的时候土豆炖鸡块，直接拿出小块就好。
给大家附上我自己烹饪鳕鱼的方法:
1、入口即化的清蒸鳕鱼
辅料：盐、料酒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油
第一步，鳕鱼加入料酒、盐腌制半小时左右
第二步，鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，大火蒸5分钟
第三步坦克大作战，蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可。
2、香煎鳕鱼
辅料：盐、现磨黑胡椒、橄榄油
第一步，用盐、现磨黑胡椒、橄榄油腌制鳕鱼15分钟入味
第二步，热锅，中小火，一点橄榄油入锅，油热之后将鳕鱼放入
第三步，煎至两面金黄，3~4分钟左右，可以使有横纹理的煎锅会有漂亮的花纹
最后照例贴上咱的授权书。
我们开团的大西洋鳕鱼捕捞生产日期是2018年1月16日，保质期是2年，妈妈们放心囤货。
关于售后：
因为冰岛距离咱们国家直线距离就有10000多公里，所以长距离长时间的运输，鱼块难免会有碰撞，而鱼块都是冰冻的很结实，碰撞后可能会有破损，在收到鳕鱼之后妈妈们要仔细检查包装费沁雯，如果包装有破损、涨袋，那一块鳕鱼不建议食用，请第一时间联系我们的店铺客服。
团购信息
CLEARICE冰瑞思大西洋鳕鱼（140g*4块），原价232元薛晓光，团购价158元