【视频】| 台湾最美的风景是人、情、味、景! 计出划行-大评小事
旋转、跳跃,回味在路上的感觉……
2017年国庆假期,和几个朋友一起去了趟台湾。这次台湾之旅,从订机票、办证件、查攻略,到最终成行,提前准备了比较长时间。特别是办证件的经历颇费周折,不过好事多磨,也算加深了一份与政府部门打交道的经验。广告人需要一颗保持敏感的心和一支传递认同的笔,带着这些开启旅程,一路暴走、一路购物、一路体验、一路风雨,有一个重大发现是,我可能是北回归线附近肤色比较白的一个(窃喜终于在肤色方面找到自信)!另外还有一些小发现,比如台湾最美的风景是人、情、味、景,就从这几个角度简单讲讲吧。
人
PEOPLE
新周刊出版过一本《台湾极品大太监,最美的风景是人》的专题合集,里面分为101个台湾人、你必须体验的101件台湾事、爱恨台湾的101个理由、最有人情味的10个台湾创意、两岸的10大桥梁,以及台湾名人谈台湾、大陆名人谈台湾几大部分。通过亲密接触和体验台湾的美景、美食、美汤、美容以及美好的传统文化,以独特全新的视角,让我们跳出对台湾的想象,让台湾展现更加立体丰满。这次与几个伙伴一起旅走台湾的感受,虽然远不及出版物中提到的高远、深刻,但作为一个普通人迈出探知台湾的一小步,算是从细细微微的角度实实在在地感受了一番“台湾最美的风景是人”。
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台湾姑娘 | 温婉气质、文化浸润
作为一个男人,不得不关注姑娘这个点(嗯,理直气壮)。关于“台妹”,大家脑海里想到的应该都是 " 声甜貌美 " 的完美人设。通过台湾之行的观察,发现她们确实符合这几个关键词:腿长且直、声音甜美、妆容精致、衣着有品(“那些年”般地怦然心动啊)。她们十分注重自己的形象,不化妆时会戴上口罩,声音天然 " 嗲 " 但不觉得做作,打扮基本都是日韩风格,性格随和易交流。说起温柔婉约气质的由来,在网上翻了一些观点,比较赞同的如一位台湾女生所言:“很多人说台湾女生给人感觉舒服,是因为台湾社会像日本一样,留有传统父权宗族社会的影响,甚至因为台湾女权运动没落,女性家庭地位相对大陆较低,才留有这种传统温柔婉约气质。而反对的人则会说,台湾女性从就业率、薪资、教育程度甚至从政数量的角度,实际上女权比大陆高。其实,大家说的都对,因为一个社会本来就有不同方面,某些部分比大陆高,但又某些部分低。影响台湾女性温柔婉约气质的本质,其实是内在的文化教育因素,而不是外在的政治社会因素”。
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鱿鱼摊主 | 人生之道、经营之道
旅途中印象比较深的一位是鱿鱼小摊女店主,她是一个长相秀美、透着坚韧气质的人,通过鱿鱼小生意自食其力。对于生意,她有自己的营销之道,鱿鱼品类的摊位在垦丁大街上有很多家,她清楚得知道在小摊林立、货品琳琅的夜市中自己的差异化——烹制方式独有。所以她口头会一直对外喊着:“鲜煮鱿鱼,夜市独有哦”,一下吸引了想吃鱿鱼但不知如何选择的我,虽然尝过后没有觉得特别好吃(无奈也甘愿脸)。小生意虽然不会带来太多安逸,但是它让人踏实地看到生活的恬静,自己不用膨胀也不必虚妄。
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冲浪摊主 | 爱我所爱、独立洒脱
另一位印象深刻的是明信卡片小摊男店主,他是一个有自己爱好并把爱好转化为事业的人。他售卖的是自己对生活感悟而描绘的场景卡片,比如主题有享受当下、珍惜友情、平凡时刻等等针孔旅馆2,还有的关于他最大的爱好——冲浪系列,同时搭配售卖的还有自己原创的卡通形象周边应用——冲浪包。再看他六块腹肌的身材,既是冲浪运动的需要,也是对自己完美状态的追求,想必他还是一位冲浪教练……他所有的营生都是围绕自己的人生信仰和个人爱好。不但完全自信地展示身材,还激情满怀地介绍卡片惬意造句,2013-2017年,每年都有一套作品沉淀经历、记录感想。显然他是为自己而活的人,让人不由羡慕这种纯粹、洒脱、独立的人生状态。
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文明有序 | 狂而不乱、近而不挤
同行的伙伴说台湾人不怎么追星,后来从网络了解了一些大概情况,其实不是不爱追星,只是台湾的追星文化显得更有秩序:电影一条街会专设路演区域,同明星一起唱和的场面狂热不混乱、密集不拥挤。在没有警察也没有安保人员维持秩序的情况下,没有拥挤和混乱,人群虽已密密麻麻,但互相都没有局促和尴尬的感觉,这是外在的行为表现。从内心角度来看,独自或者与朋友一起品味作品传递的精神实质本身,是理智的深度热爱,远大于凑一番与明星无限接近的一群人的“争抢”热闹。
另外,博爱座没人会抢、特需专梯没人会抢、候车线排队自觉、督导员提醒温和、行人不闯红灯、无车不穿捷径……等等……拿“闯红灯”来说,在大陆我们演化出了行人自己的交通规则——中国式过马路,而台湾有严格的交通规章制度——在台湾闯红灯者若被撞伤撞死,不但要责任自负而且还要赔偿车辆的损失。一个好的制度可以让坏人变好凌月仙姬,反之亦然。不过制度仅是一方面,“红灯停、绿灯行、马路危险多”是自小就灌输的观念,更多是内化到台湾人基因里的素质。拿“交通督导员提醒”来说,在大陆带红袖章的督导员往往会呵斥你“该下车了!”“排队!排队!”“不准吃东西!”,而台湾督导员会表情严肃、面带诚恳地提醒说“请注意捷运里不允许吃东西哦~”
情
FEELING
台湾是个文明的地方,人与人之间充满善意与温情。所到之处,办理出入境人员、酒店服务员、商店服务员、出租车司机等等凡是为你服务过的人,都会对你温和地说“谢谢!”台湾的服务人员态度好,是从小潜移默化的品质,所以一切都来得简单、自然。比如购物、就餐过程中,引导人员会更多用“建议”、“参考”这类委婉渗入的推荐倾向的词语,付款完毕,他们都会认真地说这句“谢谢”。不会像大陆服务人员那样,大多数使用“很好”“特别”这类生硬直给的推销倾向的词语,大多数不会说谢谢,即便有也是或像商场里、高铁上那般的冷漠式,或像理发店那般的高亢式。同样一句话,差别在于讲出这句的目的是了解顾客需求还是硬塞产品信息,在于讲出的时候有没有带着温度。
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关心服务 | 设身处地、感同身受
1)导购
同行的伙伴说起一件购物时的细节:她们试了很多很多套衣服之后,导购人员首先会体谅地说一句“试衣辛苦啦”,然后仍会毫不厌烦地为她们中意的下一套衣服寻找合适尺码……收到朋友式的关心,作为顾客是有些感动的。尤其难免会对比在内地,恐怕这时导购员早就不见了身影。当你再向导购员问起所试衣服的款式、尺码是否适合自己时,在内地你得到的答案是更多是模糊感、推脱式的逃避责任宫泽有纪宁,而在台湾你得到的是敢于担责的朋友建议式的中肯观点。
2)提醒
另一位同行的朋友,在街边店里看中一款包,想送朋友。这是一款包中包,最外的1个大包里面还有4个小包。店主会从赠送朋友的角度替你设想,微笑着提醒你说:如果买来送朋友的话,你可不要告诉对方几个包哦,这样打开有惊喜!3)播报
北京至台北的飞机上,临近降落台北前,乘务员播报飞行中的注意事项和有关台北当地的天气、气温信息,更多是以一种跟朋友交谈的感觉、谈话的方式讲出,而不是像之前在大陆航班上听到的,空乘人员以呆板的、急促的感觉读出,唯恐打破不了个人最快播报纪录。
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信任经营 | 经营人心、经营信任
听垦丁至高雄的包车师傅讲,他的客源主要来自朋友推荐,当日就已经预约满了半年内较大节日的用车档期。这些客人主要是朋友团,很多是以前服务过的顾客,他们来自马来西亚、新加坡、香港,多通过饭店、民宿预约。基于信任,车主与顾客建立了默契度,更了解顾客需求、让顾客更放心、又可获得相对可观的利润,而顾客还能从车主那里获得最本地的旅游及生活服务信息,简直一举两得。对于在线旅行社平台的订单,虽然量大、价高,但是平台收益多、司机利润低。大陆游客更缺少对当地人的信任感,另外想要更多自由度可随时取消,所以相对更喜欢走平台。
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政治立场 | 关注政治、关系自己
1)电视
打开电视机偶然看到议会频道,正在播放立法委员质问政府官员(教育及文化委员会),种种关于政策落实、未来规划的开展效果和明确日期,穷追不舍、义正辞严。另外从网上获取了一些信息,台湾政府官员一旦违法违纪,媒体就可曝光,无论职务高低。
2)小店
去按摩店捏脚,师傅们都在谈论政治领袖的过往政绩、处事风格。似乎在台湾每个拥有选票权的人都有自己的政治立场,因为关心政治并可以决定政治,进而关系经济,进而影响自己的生活。
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传统文化 | 一脉相承、一衣带水
1)语言
在台湾主要交通工具有捷运、巴士、高铁,捷运报站除了用国语和英语,还使用台语和客家话,即便在台北主流语言是国语,但是捷运仍然不怕麻烦,照顾习惯方言的人们。邹智文2)菜市
其实传统文化不仅仅是艺术、文学、建筑等等这些看得见摸得着的东西,饮食、生活习俗和方言同样是传统不可分割的一部分。我们常常说要保护传统文化,然而不知不觉间,传统文化正在从我们的身边悄悄流逝。在台北的大超市都不出售生鲜食品,因为大家更喜欢菜市场。
3)游戏
路边甚至还有好多大陆的90后压根儿没见过的打气球摊位、传统玩具摊位,这些老土的东西在大陆人看来有些可笑,但也许台湾人正是用这样的方式保存了那些传统文化。
4)两岸
最后一晚从宁夏夜市返回住处的路上,司机大叔说自己是北京原著民,讲述了一番关于陪母亲回乡、跟北京接触的经历,让人有些感动;某一个晚上去餐馆吃饭,老板娘说起自己是福建龙岩人,正好跟同行的伙伴是老乡,她讲出时透露着一股对故乡的先天自豪感。
味
TASTE
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台湾夜市 | 管理有序、干净卫生
台湾夜市是台湾草根饮食文化的荟萃地,若想多快好省地浏览台湾美食,夜市是一门必修课。台湾夜市除了最出名的几家,其余大大小小的夜市还有很多今日特价网,也有一些颇具本地特色,它们不是专给观光客的消费场,而是留给本地人的消遣地。与大陆相比,台湾夜市商家更为聚集、更加热闹,但截然不同的是管理有序(摊位较整齐、街面无垃圾、空中无油烟)、干净卫生(吃的放心,在台湾是件基本的事,在大陆是件奢侈的事)。他们是怎么做到的呢?街上的垃圾桶很少,可每个摊位都有自己的垃圾袋,把垃圾分类装好。在摊位醒目的招牌后面,藏着油烟处理装置,油烟都通过无害化处理后再排放,所以走在夜市中只会闻到食物的香味,完全没有恼人的油烟。从台湾夜市的经验来看,夜市是可以管理好的,可以成为干净有序的城市风景线。这些给大陆城市的夜市提供了良好的发展参考,我们要改良管理、优化体验,而不是因为难以管理就干脆取缔。
1)台湾夜市
台北士林夜市(扬名国际)
台中逢甲夜市(台湾夜市发源地)
嘉义文化路夜市(干净整洁)
台南花园夜市(网络好口碑)
高雄六合夜市(走过一甲子)
凤山中华街夜市(逛夜市看古迹)
宜兰罗东夜市(华西街夜市)
宁夏夜市(见证台北历史故事)
基隆庙口(曾万商云集的港口“小香港”)
2)台湾美食牛肉面、蚵仔煎、猪血糕、烤肉、卤味、花生汤、豆花、烤鱿鱼、香菇猪脚、盐酥鸡
3)台湾伴手礼
绿豆椪(犁记)、凤梨酥(微热山丘、佳德糕饼店、犁记、旧振南)、牛轧糖(糖村、瑞穗牧场、沪尾饼铺、樱桃爷爷)、太阳饼(太阳堂、宫原眼科)、阿婆铁蛋(淡水老街、渔人码头)、绿豆沙酥(基隆李鹄饼店)、奶油酥饼(台中裕珍馨)、大溪豆干(桃园大房豆干)、姜母茶(黑金传奇)、乌龙茶(台湾天仁茗茶、有记名茶、金品茗茶)、樱花虾(九份老街)
化妆品+日系药妆(美丽日记、森田、宠爱之名、sexylook,屈臣氏、康是美)
台北故宫纪念品(朕知道了纸胶带、翠玉白菜伞、坠马髻颈枕、“瘦金体”书法系列西式餐具)
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台湾门店 | 坚守匠心、传承品质
台湾的每一个小店都很精致,从门头的招牌设计、到店内的布局、到墙上的软装、到桌面的菜单都极具设计感、文化感、品质感。台湾人特别钟爱古早味的美食,也因为这个原因南京大屠杀观后感,创业几十年、传承两三代的老店比比皆是刘东强。反观大陆地区,食客们喜新厌旧、店家们急功近利、管理者无为而治。一种东西卖得好,就跟风一拥而上,当新的东西流行起来,这些店铺又一齐改换门庭……往复循环,我们在不断追求新鲜东西的时候,许多最传统的美食渐渐没落。
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诚品书店 | 15°角摆放、连锁不复制
“海明威阅读海,发现生命是一条要花一辈子才会上勾的鱼。凡高阅读麦田,发现艺术躲在太阳的背后乘凉。弗洛伊德阅读梦,发现一条直达潜意识的秘密通道。罗丹阅读人体,发现哥伦布没有发现的美丽海岸线。加缪阅读卡夫卡,发现真理已经被讲完一半。在书与非书之间,我们欢迎各种可能的阅读者。”(诚品书店广告语)
诚品书店是一个很有视觉质感、文化底蕴的空间,美极了!这里有稳重结实的空间、有一堆多元有趣的想象,有一群为此着迷的人,每个人沉浸其中的感觉又更加远远超越这个空间所呈现的美。
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台式奶茶 | 百花齐放、九九归一
好喝的台式奶茶一定要去到台湾大千社区!正宗的台式奶茶会有更多细密均匀的泡泡,牛奶香味也更浓烈,珍珠口感也更加软糯Q弹。同行的伙伴说,在北京,她认为男生拿一杯奶茶是一件很“娘”的事,来台北,她才觉得这很正常嘛,因为奶茶真的很棒,如果北京遍布这么多有品质的奶茶店,她肯定是个狂热粉!狮口惊魂!!
奶茶店推荐
春水堂(自称泡沫红茶和珍珠奶茶的首创者)
翰林茶馆(另一元祖级的珍珠奶茶店,招牌是熊猫珍珠奶茶)
高雄桦达奶茶(所有饮品采用冰镇处理,所有茶的甜度都是调好的)
基隆廖妈妈珍珠奶茶(手工制作,没有分店,畅销冠军是“珍珠奶茶”)
天仁喫茶趣(奶精奶茶比鲜奶奶茶更有风味,珍珠整点出锅20分钟内售罄)
台北陈三鼎(黑糖青蛙撞奶创始店,黑糖粉圆加鲜奶而没有茶的搭配)
丸作食茶(最有名的是「彩色珍珠」,他们主打使用天然的食材为珍珠染色)
珍煮丹(主打黑糖系列,招牌是黑糖珍珠鲜奶和其他一系列跟黑糖有关的饮料)
红太阳(主打「职人手作」的珍珠,直接现场制作珍珠给大家看,口味特别)
迷客夏(主打鲜奶茶,鲜奶来自绿光牧场,珍珠使用原色珍珠,另有鲜豆奶口味)
50岚(坚持只卖茶饮,用精选茶叶,搭配好的原料,新鲜现调每一杯茶饮)
景
VIEW
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自然景观 | 景色虽美、体验最酷
这次台湾之行印象最深刻的景色,要数在台北第一天的“暴走”和在垦丁最后一天的“酷骑”。
第一天在台北天气特别热,我们一直在暴走,先后去过故宫博物馆、101大厦都还蛮震撼的,尤其是里面的文物和文创拾荒哥,每件物品前都想多驻足一秒却无奈于时间有限。
在垦丁最后一天雨量特别大、间隔特别短,上午在酒店休息调整、编辑前一天的拍摄"创作"素材。下午终于忍耐不住决定去后壁湖吃海鲜,一行六人一起在暴雨中骑行,确实有一种“这世界很酷”的感觉。晚上回来一起打扑克牌、表演扑克魔术消遣时光,也是特别欢乐的,旅行中没有体验到所有计划的景点选项,虽然有些遗憾,但是一群人在一起开怀交流的场景同样令人难忘。
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文艺印象 | 日本印记、台湾精神
《海角七号》
留下来,或者我跟你走……
有些爱不怕时间太漫长,已经生长在心里;有一些等待不能太漫长,已经枯萎在心底。
请你原谅我的爱,诉说的太缓慢。
《赛德克巴莱》
三百名战士抵抗数千名大军,不战死便自尽!为何我会在这遥远的台湾山区见到我们已经消失百年的武士精神?是这里的樱花开得太红艳了吗?
《52赫兹我爱你》
我是只鲸鱼,在大海里捞风的心思。
爱情是甜美的,思念也是幸福的,但是过头会腻,太久也会变得沉重。
我不怪你太浪漫,只怪我太天真。
我本来就没有爱情,怎么会受到伤害呢? 没有爱情就是伤害。
为什么,我不敢摔吉他。
《艋岬》
风往哪个方向吹,草就要往哪个方向倒。年轻的时候,我也曾经以为自己是风。可是最后遍体鳞伤,我才知道我们原来都只是草。
--当年你为什么丢下我妈?--跑路。--那你为什么不和她说一声?--因为我说了,她就会等。
--你为什么做小姐?--你为什么做兄弟?
《看见台湾》
虫吃剩的才是我们的;
我们需要的不多,只是我们想要的太多;
原住民音乐旷远般的震撼;
《康熙来了》
它虽然在岛屿上诞生波克比进化,却有面向全部华人的决心;它不只是作为节目出现,也是一代人成长的见证,以及青春的参与者。
它也像是内地青年人望向外面世界的一面窗口,让人看到华人世界里名人的另一面,和另一种话语方式。
康永说“人来人往,只是日常”,小S说“无论如何,LOVE U FOR-EVER”。
《忠孝东路走九遍》
动力火车摒弃以往呐喊式的唱法,用比较内敛的方式来诠释这种失去爱情之后,又回到以往的地方,用回忆来度日的凄凉心情。
《旅行之书》
放下、感谢、松绑、旅行;
依赖是任性的低档的爱,只会养成不如愿会焦虑难受的习惯;
旅行者,行李能轻便,是有利于移动的旅行,能独立是更能一起旅行的;
想要干涉对方的生活,是需要有让对方舒服的能力,否则这个干涉就是争吵;
要爱,就要懂得简单和欣赏。要盼他努力,你就会从情人变成长官,才真是可惜。
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成熟文创 | 文化力量、润物无声
常用字体:书法体、宋体、楷体应用场景:企事业单位、餐饮老字号、旅馆、诊所、指示标、银行、老牌酒店
服务字体:幼圆、卡通应用场景:门牌、说明书、摊位、价目表、车站站牌导览
商务字体:黑体应用场景:海报、路牌、站牌、现代品牌、现代酒店、汽车相关
捷运纪念品
捷运站不是冰冷的中转场所,其内会售卖纪念礼品。另外特别值得一提的是,标志纪念戳:每个捷运站、博物馆、甚至创意小店,都有自己的标志性纪念戳,游客到此可以如通关一般通过打卡留念。
通道创意广告
世贸站出口的通道内,看到系列公益广告装置,制作精良、发人深省。许多游客驻足观看等待装置完整演示,或者停留拍下整个过程,或者干脆与画面合影。
台北捷运站月台旁的乘客休息座椅,材质是大理石的,它代表了一种稳稳的岁月积淀、厚实的生活场景。加油站的油价牌,有15°倾斜,方便驾驶员从前进方向中扭头观察。
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期待重逢 | 静处一隅、细细品味
台湾,不虚此行。
期待未来,慢慢走过:
三月台大的樱花,美景如画的花莲,
尽收台北夜景的阳明山,
路程有些折腾的阿里山……